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フーズアーキテクトは、HACCP、ISO22000、FSSC22000等、食品安全に関わるコンサルティング会社です。

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国内外の食品安全に対する要求は年々厳しさを増しており、早急な対策が求められています。
一方で、具体的に何から始めればよいのか、どこまでやればいいのかイメージできない食品等事業者様が多いのも事実です。

こんなお悩みありませんか?

そもそもHACCPって何?

 

海外輸出を検討しているが、
バイヤーからHACCPに取り組んでいる事が取引の前提と言われた・・・

 

今まで製品回収も無いし、食品事故も起こしたこと無いし、今のままでいいんじゃないの?

食品安全レベルを上げて、ビジネスを拡大したい!

 

取引先からの監査の時にISO22000もしくはFSSC22000を取得済かどうか聞かれた。
HACCPと何が違うの??

 

FSSC22000を運用中だが、どうも最近マンネリ化しているな・・・・

↓

人材の不足、HACCPの制度化、国内外の流通事業者からの食品安全に対する要求の高まり、食品安全認証の高難度化など・・・・
食品等事業者様の悩みはつきません。
フーズアーキテクトは、これら食品等事業者様の一助となる為に設立したプロフェッショナル・サービス会社です。
オンライン研修やコンサルティングの実施等により、貴社の食品安全管理体制をより強固にし、ビジネスの拡大につなげます。
更には、食品安全の取組を通して、従業員のコミュニケーション向上やモチベーションアップを図り、今日よりも明日、今年よりも来年、会社や工場をより良くしていく仕組みづくりをサポートします。

01従業員の教育

従業員の教育

従業員教育を定着させ、今後の新入社員にも教育内容を継いでいけるようにしたい。
従業員のやる気をアップし活気ある職場づくりをしたい。

02ビジネス拡大

pb1 c

国内外のビジネス拡大の為、食品安全に関する第三者認証規格を取得したい。
(JFS-A B C、ISO22000、FSSC22000 等)

03継続的な改善

継続的な改善

認証取得後、規格変更に対する対応ができない。
社内の安全意識のレベルが上がらないので、社員一人一人の意識改革を行いたい。

コンサルティングはこちらセミナーはこちら

HACCP制度化とは

2018年6月13日、食品衛生法等の一部を改正する法律が公布され、「HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理の制度化」が実施されることとなりました。

「原則として、すべての食品等事業者に、一般衛生管理に加え、HACCPに沿った衛生管理の実施を求める。」とされています。
この制度は2020年6月に施行され、1年間の経過措置を経て、2021年6月1日に完全施行となりました。

お知らせ

2024/09/13

セミナー一覧ページを更新しました。

【農林水産省 令和6年度農林水産物・食品輸出促進対策事業】食品輸出支援セミナー:いま求められる食品輸出対応とは? ~食品輸出規制、衛生管理、HACCPへの対応等~

2024/07/04

セミナー一覧ページを更新しました。

東京都保健医療局:令和6年度HACCP推進者育成講習会 食品製造・加工業向け 食品衛生講習会(オンライン)

2024/05/21

農林水産省令和6年度輸入条件に適合する施設の認定の取得事業
「品質・衛生管理専門家による現地指導」ご案内(PDF)

 

 弊社は、令和6年5月15日付で上記事業実施者に決定いたしました。

詳細につきましては、上記「品質・衛生管理専門家による現地指導」ご案内(PDF)をご確認いただけますようお願いいたします。

 現地指導をご希望される企業様は、ご案内に記載しております連絡先までご連絡いただけますようお願いいたします。

2024/05/16

月刊HACCP5月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 FSSC22000Ver.6.0 2.5.6 アレルゲン管理」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2024/04/12

月刊HACCP4月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 FSSC22000Ver.6.0 2.5.4 食品偽装予防」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2024/04/10

セミナー一覧ページを更新しました。

実践型:FSSC22000 Ver.6.0内部監査員講習(2日間)

2024/03/11

月刊HACCP3月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 FSSC22000Ver.6.0 2.5.3 食品防御」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2024/02/21

月刊HACCP2月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 FSSC22000Ver.6.0 追加要求事項 2.5.1  製品ラベル及び印刷物」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2024/02/02

セミナー一覧ページを更新しました。

実践型:HACCP3日間講習

2024/01/04

月刊HACCP1月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 FSSC22000Ver.6.0 追加要求事項2.5.1サービスおよび購入材料の管理」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2023/12/08

月刊HACCP12月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 FSSC22000Ver.6.0 追加要求事項」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2023/11/22

セミナー一覧ページを更新しました。

【JETRO主催】ALPS処理水緊急支援事業 オンラインセミナー 第2弾

2023/11/13

月刊HACCP11月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 17章 18章、FSSC22000Ver.6.0の発行」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2023/10/26

セミナー一覧ページを更新しました。

【JETRO主催】ALPS処理水緊急支援事業 オンラインセミナー ―加工済製品を米国に輸出する際の必要情報について―

2023/10/10

月刊HACCP10月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 16章 倉庫保管」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2023/09/08

月刊HACCP9月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 15章 製品のリコール手順」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2023/08/15

月刊HACCP8月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 14章 手直し(リワーク)」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2023/07/07

月刊HACCP7月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 13章 要員の衛生および従業員のための施設(後半)」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2023/06/30

セミナー一覧ページを更新しました。

【農林水産省 令和5年度輸出先国の規制に対応した加工食品等製造等支援事業】中国向け食品輸出ワークショップ(2日間) ~企業登録・衛生管理・HACCPの実践~

2023/06/01 セミナー一覧ページを更新しました。
東京都福祉保健局:令和5年度HACCP推進者育成講習会 食品製造・加工業向け 食品衛生講習会(オンライン)
2023/05/31

月刊HACCP6月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 13章 要員の衛生および従業員のための施設(前半)」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2023/05/16

セミナー一覧ページを更新しました。

2023年7月10日開催

HACCPからステップアップ!ISO22000、FSSC22000取組におけるポイントとは?

2023/04/27

月刊HACCP5月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 12章 清掃・有害生物(そ族、昆虫等)の防除」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2023/03/24

月刊HACCP4月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 11章 清掃・洗浄および殺菌・消毒」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2023/02/28

月刊HACCP3月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 10章 交差汚染の予防手段(4回目)」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2023/02/03

月刊HACCP2月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 10章 交差汚染の予防手段(後編)」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2023/01/31

セミナー一覧ページを更新しました。

2023年4月28日開催

食品事故は絶対に起こさない!事例から学ぶ実践型ワークショップ

2023/01/26

セミナー一覧ページを更新しました。

2023年5月24、25、26日開催

実践型:HACCP3日間講習

2023/01/05

セミナー一覧ページを更新しました。

2023年2月27日開催

待ったなし! 食品事業者が対応すべき 食品安全&CSR対策とは?

 

2023年4月14日開催

実践!アレルゲン・ワークショップ ~仮想工場を舞台に管理体制を構築する~

2022/12/28

月刊HACCP1月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 10章 交差汚染の予防手段(中編)」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2022/12/08

月刊HACCP⒓月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 10章 交差汚染の予防手段(前半)」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2022/11/16

月刊食品工場長11月号に記事が掲載されました。

「アニサキスによる食中毒事故を防ぐための管理」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2022/11/15

月刊HACCP11月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 9章 購入材料の管理」

 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2022/09/30 月刊HACCP10月号に記事が掲載されました。
現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!
 ISO-TS/22002-1 8章 装置の適切性、清掃・洗浄及び保守」
 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢
2022/09/08 月刊HACCP9月号に記事が掲載されました。
「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!
 ISO-TS/22002-1 6章(後編)、7章 廃棄物処理」
 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢
2022/09/02

セミナー一覧ページを更新しました。

HACCPからステップアップ!ISO22000、FSSC22000取組におけるポイントとは?

2022/08/24

セミナー一覧ページを更新しました。

実践型:オンラインHACCP3日間講習

2022/8/22

月刊HACCP8月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 6章 公共施設―空気、水、エネルギー(中編)」
 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2022/07/13

月刊HACCP7月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 6章 公共施設―空気、水、エネルギー(前編)」
 フーズアーキテクト株式会社 代表取締役 小川 賢

2022/06/30

セミナー一覧ページを更新しました。

【眠たくならない!】 オンライン衛生管理ワークショップ講習

 

実践型:FSSC22000 Ver.5.1内部監査員講習(2日間)

2022/06/13

セミナー一覧ページを更新しました。

東京都福祉保健局:令和4年度 HACCP推進者育成講習会 食品衛生講習会

2022/06/06

月刊HACCP6月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 5章 施設及び作業エリアの配置(後半)」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2022/05/30

セミナー一覧ページを更新しました。

【追加開催決定!】実践型:オンラインHACCP3日間講習

2022/05/23

セミナー一覧ページを更新しました。

【日本事務器株式会社 主催】

食品事故はいつでも起こる!従業員教育の重要性とポイント

2022/05/02

月刊HACCP5月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 5章 施設及び作業エリアの配置(前半)」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2022/04/12

月刊HACCP4月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO-TS/22002-1 4章 建物の構造と配置」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2022/04/11

「THE HUMAN STORY」に記事が掲載されました。

THE HUMAN STORY 小川賢

2022/04/06

セミナー一覧ページを更新しました。

実践型:オンラインHACCP3日間講習

2022/03/01

セミナー一覧ページを更新しました。
HACCPからステップアップ!ISO22000、FSSC22000取組におけるポイントとは?

 

月刊HACCP3月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 ISO/TS22002-1」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2022/02/28 セミナー一覧ページを更新しました。
実践型:FSSC22000 Ver.5.1内部監査員講習
2022/02/25 セミナー一覧ページを更新しました。
いまさら聞けないHACCPの基礎:そもそもHACCPって何?
2022/01/27

月刊HACCP2月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 マネジメントレビュー」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2021/12/28

月刊HACCP1月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 内部監査」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2021/12/06

フーズチャネル~食ビジネスのポータルサイト~に記事が掲載されました。

「HACCPからステップアップ。食品事業者がISO22000、FSSC22000国際規格を取得するメリット」

フーズアーキテクト株式会社 遠部 裕司

2021/12/03

月刊HACCP12月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 検証」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2021/11/04

月刊HACCP11月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

HACCPへの取組・・CCPとOPRPの管理」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2021/10/20

セミナー一覧ページを更新しました。

【農林水産省 令和3年度HACCP認定加速化支援事業】HACCPインストラクター育成講習(2日間)

2021/10/06

月刊HACCP10月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

HACCPへの取組・・ハザード分析」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2021/10/01

セミナー一覧ページを更新しました。

できてないならヤバいかも? 

認証あってもなくても必ず見直せ! 食品安全6つのポイント

2021/09/01

セミナー一覧ページを更新しました。

令和3年度 HACCPプラン作成完結WEB研修(令和3年度島根県しまねブランド推進課委託事業) 秋季募集

 

2021年11月8日(月)開催

いま求められる「攻めの食品安全」とは?

HACCPからISO22000、FSSC22000へのステップアップにおけるポイント

2021/08/30

月刊HACCP9月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

   HACCPの準備段階・・フローダイアグラム及び工程の環境の記述」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2021/08/01

月刊HACCP8月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

   HACCPの準備段階・・最終製品の特性と製品の許容水準」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2021/07/09

セミナー一覧ページを更新しました。

2021年8月23日(月)開催

明日につなげる!! 伸びる従業者の育て方

 

2021年9月9日(木)、10日(金)開催

実践型:オンラインFSSC22000 Ver.5.1内部監査員講習

 

2021年9月22日(水)開催

今からでも遅くない!認証取得の前に知っておくべき 安全・安心な食品工場の仕組みづくりの12のポイント

 

2021年10月18日(月)開催

【眠たくならない!】 オンライン衛生管理ワークショップ講習

2021/07/01

月刊HACCP7月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

 HACCPの準備段階・・・原料や包材」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2021/06/28

セミナー一覧ページを更新しました。

2021年9月6日(月)開催

ISO22000、FSSC22000取組ポイントを実例で解説!設備改修に頼らない効果的な仕組みづくりとは?

2021/06/18

セミナー一覧ページを更新しました。

令和3年度 HACCPプラン作成完結WEB研修(令和3年度島根県しまねブランド推進課委託事業)

2021/06/15

セミナー一覧ページを更新しました。

2021年8月2日(月)開催

実例から学ぶ!ISO9001→ISO22000、FSSC22000移行で押さえておきたいポイントとは?

2021/06/07

月刊HACCP6月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

    トップマネジメントの役割」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2021/05/18

セミナー一覧ページを更新しました。

2021年7月21日(水)開催

【超速!】ビジュアルで理解する〜ISO22000規格の読み方セミナー〜

2021/05/05

月刊HACCP5月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

    緊急事態への備え 」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2021/04/30

セミナー一覧ページを更新しました。

2021年6月25日(金)開催

【追加開催決定!】マンネリ化させない、効果を出すHACCP・ISO22000・FSSC22000運用のポイント!

 

2021年8月25日(水)、26日(木)、27日(金)開催

【追加開催決定!】実践型:オンラインHACCP3日間講習

2021/04/13

セミナー一覧ページを更新しました。

2021年5月14日(金)開催

マンネリ化させない、効果を出すHACCP・ISO22000・FSSC22000運用のポイント!

2021/04/05

月刊HACCP4月号に記事が掲載されました。

「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!! 

   従業者を味方に」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2021/03/15

月刊HACCP3月号に記事が掲載されました。
「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!! 

   洗い出した課題に対する取り組み」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2021/02/19

セミナー一覧ページを更新しました。

2021年6月16日(水)、17日(木)、18日(金)開催

実践型:オンラインHACCP3日間講習

2021/02/16

セミナー一覧ページを更新しました。

 2021年4月8日(木)、9日(金)開催

食品工場向け:オンライン新人講習①「食品工場で働く事とは?」

 

2021年5月20日(木)、21日(金)、27日(木)、28日(金)開催

食品工場向け:オンライン新人講習②「衛生管理の基礎」

2021/02/12

月刊HACCP2月号に記事が掲載されました。
「現場に活かす!ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!

   リスクと機会の洗い出し」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2020/12/11

セミナー一覧ページを更新しました。

 2021年2月18日(木)開催

今すぐできる!小規模な一般飲食店様向け 「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」

2020/12/3

月刊食品工場長12月号に記事が掲載されました。
「新型コロナウイルス対策~食品工場での集団感染を防ぐ~」

フーズアーキテクト株式会社 遠部 裕司

2020/12/2

セミナー一覧ページを更新しました。

 2020年12月21日(月)開催

【ご好評につき再開催!】

HACCPオンラインセミナー(全3回シリーズ①)いまさら聞けないHACCPの基礎 そもそもHACCPとは?何をすればいいの?

 

2021年1月7日(木)開催

今すぐできる!小規模な一般飲食店様向け 「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」

 

2021年1月12日(火)開催

【ご好評につき再開催!】

HACCPオンラインセミナー(全3回シリーズ②)HACCP制度化対応のイロハ、設備に頼らない食品安全取組のポイント紹介

 

2021年1月25日(月)開催

【ご好評につき再開催!】

HACCPオンラインセミナー(全3回シリーズ③)食品安全で会社を元気にする!取組をビジネス拡大や改善につなげた実例紹介

2020/11/8

セミナー一覧ページを更新しました。

2020年11月26日(木)

30分でポイントを解説!ISO22000:2018年版対応

 

2020年12月10日(木)

30分でポイントを解説!ISO22000:2018年版対応

2020/10/29

セミナー一覧ページを更新しました。

2020年11月20日(金)

今すぐできる!小規模な一般飲食店様向け 「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」

2020/9/30

セミナー一覧ページを更新しました。

2020年10月27日(火)

待ったなし!HACCP制度化対応に向けた取組ポイント解説~今ならまだ間に合う!「ムダ・ムリ・ムラ」のない取組とは?~ WEBセミナー(主催:日本事務器株式会社様)

2020/9/28

セミナー一覧ページを更新しました。

2020年11月13日(金)

今、求められる記録管理のあり方 記録帳票の見直しからかんたん電子化のコツ教えます!

2020/9/1

月刊HACCP9月号に記事が掲載されました。
「従業者教育におけるベストプラクティス」

フーズアーキテクト株式会社 小川 賢

2020/8/17

セミナー一覧ページを更新しました。

2020年9月14日(月)

HACCPオンラインセミナー(全3回シリーズ①)いまさら聞けないHACCPの基礎 そもそもHACCPとは?何をすればいいの?

 

2020年10月29日(木)

HACCPオンラインセミナー(全3回シリーズ②)HACCP制度化対応のイロハ、設備に頼らない食品安全取組のポイント紹介

 

2020年11月19日(木)

HACCPオンラインセミナー(全3回シリーズ③)食品安全で会社を元気にする!取組をビジネス拡大や改善につなげた実例紹介

 

2020/7/29

セミナー一覧ページを更新しました。

自社製品HACCPプラン作成ワークショップ 東部②

(主催:公益財団法人 島根県環境保健公社様)

 

自社製品HACCPプラン作成ワークショップ 隠岐②

(主催:公益財団法人 島根県環境保健公社様)

 

自社製品HACCPプラン作成ワークショップ 西部②

(主催:公益財団法人 島根県環境保健公社様)

 

モデル事例によるHACCPプラン作成セミナー 東部・西部①

(主催:公益財団法人 島根県環境保健公社様)

2020/7/28

セミナー一覧ページを更新しました。

HACCPの解説とHACCP導入に向けた取組みのポイントに関するセミナー 隠岐①

(主催:公益財団法人 島根県環境保健公社様)

2020/7/13

セミナー一覧ページを更新しました。

いま求められる、攻めの食品安全とは?~食品安全を売上アップや改善につなげた実例紹介~ WEBセミナー(主催:日本事務器株式会社様)
2020/6/9

セミナー一覧ページを更新しました。

 「食品製造業者様向けオンライン教育プログラム」無料トライアル 

2020/4/27 コンサルタント紹介ページを更新しました。
2020/4/20 公式ホームページ公開
今回、フーズアーキテクトの公式ホームページを公開いたしました。今後とも是非よろしくお願い致します。

会社概要

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