東京都福祉保健局:令和4年度 HACCP推進者育成講習会 食品衛生講習会 - フーズアーキテクト

都内の食品製造・加工業の営業者、従業員の方
※同一施設から複数名まとめて申し込むことも可能です。
　(ただし、定員を超える場合は人数調整させていただきます。）

Web会議システム（Microsoft Teams）を使用したオンラインでのライブ講習となります。
ネット環境があれば、簡単に受講できます。操作方法もわかりやすくご案内します。

講習① 「一般衛生管理の自己点検と改善事例」｛約３時間（休憩時間を含む）｝
　衛生管理の基本的な項目について、漏れがないか自己点検してみましょう。
　改善事例は、動画等でわかりやすく解説します。
　●講師/加藤光夫氏（株式会社フーズデザイン）

講習② 「HACCP運用のポイントと効果：改善の仕組みづくりとは」｛約３時間（休憩時間を含む）｝

　HACCP継続のポイントとなる「従業員教育」「コミュニケーション」「改善の仕組みづくり」などについて、課題と対策を解説します。
　●講師/遠部裕司（フーズアーキテクト株式会社）

[AM]9:30-12:30
[PM]14:00-17:00

講習①②を同日又は別日に申込み可能です。
講習①②のどちらかのみの申込みも可能です。