遠部 裕司 - フーズアーキテクト

遠部 裕司　Yuji Tobe
シニアコンサルタント　Senior Consultant

経歴　Career

長年に渡り、食品事業者向けHACCP、ISO22000、FSSC22000、SQF、ISO9001、有機JAS等の構築支援コンサルティング業務、研修講師業務等を実施。また、輸出支援業務として、FSMA(米国食品安全強化法)におけるFDA査察対応や、EU及び中国向け食品輸出サポート等を行っている。

・For many years of experience in consulting services to support the establishment of HACCP, ISO22000, FSSC22000, SQF, ISO9001,etc. for food businesses as well as training instructor services.

・Handling FDA inspections under FSMA (Food Safety Modernization Act) and support food exports to EU、China as food export support services.

コンサルティング実績

• HACCP
• JFS-B、JFS-C
• ISO9001
• ISO22000
• FSSC22000
• SQF
• 有機JAS
• FDA査察対応(事前準備、査察における通訳対応)
• 中国向け食品輸出サポート

研修講師実績

• 農林水産省支援事業研修講師(HACCP3日間研修、HACCP指導者研修等)
• FDA査察対応研修講師
• 業界団体主催食品安全研修講師
• 自治体主催食品安全研修講師

資格等

• PCQI(予防管理適格者)

ポリシー

食品安全だけに留まらず、その取り組みが「会社の改善につながっているか？」がポイントだと考えます。
「決められたルールを守る」だけでなく、会社の一人一人が「より安全な食品を製造していくために、会社の環境をより良くしていくために、何かできることはないか？」を考えながら、今日より明日、 今年より来年に向けてレベルアップしていける環境を整えていくことが重要だと考えています。

趣味・特技

全国飲み歩き、燻製、山登り、ランニング